Descrizione
Con circa 150 ulivi secolari l’azienda produce un olio extravergine di oliva mono varietale mignola, molito a freddo con molino a 2 tempi per non farlo surriscaldare e mantenere tutte le sue caratteristiche.
Le olive vengono raccolte con il metodo della scuotitura, così da non ammaccare le olive prima di spremerle. L’ olio successivamente viene imbottigliato ed etichettato in azienda.
